La Tradition Camarguaise

     Un paysage diversifié, sauvage, à la fois accessible et caché, riche et pauvre, où l’on peut observer un vol de flamants roses, une manade de chevaux ou de taureaux, quelques foulques, macreuses, ou des perdreaux.

     La Camargue c’est aussi un environnement de qualité abritant un patrimoine naturel unique, que chacun entretient quotidiennement par la gestion des eaux, des roubines, des barrages naturels ou encore des cultures.

     Son capital architectural typique et de qualité est constitué de mas provençaux et de cabanes de gardians. La particularité de ces cabanes vient du fait que leurs toits soient en sagne, ces roseaux qui poussent aux abords des marais.

     Mais la Camargue se caractérise également par une culture de la fête organisée autour de ce que l’on appelle la « bouvine ». La bouvine désignant l’ensemble de la race bovine, représentée par les taureaux de Camargue, indissociable de toutes les fêtes votives locales.
Ces fêtes se déroulent de Pâques à octobre et se clôturent par la fête de la ville d’Aigues-Mortes. Après des vendanges longues et difficiles, chacun attend ce moment avec impatience : c’est le signe que tout le raisin est rentré et qu’il commence sa métamorphose dans les cuves. La terre et les hommes vont profiter de cet intermède pour se détendre et fêter la vendange rentrée.

     Du fait de sa présence massive sur les terres de Camargue, Listel tient une place importante dans la région. Listel met tout en œuvre pour préserver les richesses naturelles de la Camargue grâce à l’entretien de ses vignobles, et participe activement à la vie et à l’animation de cette région.
Listel aide également à la réussite des fêtes locales en prêtant ses prés ou diverses installations, ou entre autres en sponsorisant une journée que l’on appelle le « Revivre ». La fête d’Aigues-Mortes dure du 1er samedi au deuxième week end du mois d’octobre, mais pour que la fête ne se termine pas, Listel l'a fait « revivre » une dernière fois le troisième week end du mois. Le jour du « Revivre » est l’occasion de découvrir les produits Listel, en les goûtant accompagnés d’un plat local typique.